茶懐石料理教室

茶懐石を学ばれることで、茶の湯の愉しみを深めて頂ければ幸いです。

十一月の開爐から十月の名残りまでの、茶事の趣向に即した茶懐石を講習いたし、実習していただきます。

季節の素材の下ごしらえの仕方、だしの取り方などの基本から、料理の流れや盛り付けに至るまでを丁寧にお教えいたします。

お献立は月替わりで、どの月からご入会されても分かり易いご説明をいたします。

◆ お申し込みはお電話にて承っております、詳細はお気軽にお問い合わせください。TEL：075-712-0717

◆ 月/1回：午前11時～午後3時

◆ 必要品：エプロンと筆記用具、お持ち帰り用のバッグをご持参ください。

◆ ご希望の曜日を、お気軽にご相談ください。

◆ お一人様でご参加できます、 4名様以上でお仲間内の一教室が出来ます。

◆ 茶懐石料理教室への入会希望の方は、初回は入会金無しです。

◆ お続けになりそうなら次回の講習日に入会金7,000円をお支払い下さい。

◆ お問合せ・お申込みはお電話にて承っております。075-712-0717

茶懐石は日常生活の中ではなかなか触れる機会がありません。

しかし素材を大切にし、一品一品を丁寧に作り上げる日本料理の伝統、

茶懐石を伝えて行ければうれしい限りです。

そして少しでも身近に感じて頂ければ幸いです。

季節の素材を使い、飾りたてず無駄をそぎ落とした茶懐石は、日本の美の原点でもあります。

茶懐石は、後の濃茶をおいしくいただく為に供されるもの、その控えめな美の世界の入り口として、茶懐石料理教室をご活用ください。